【じゃがいもと鶏もも肉レシピ】じゃがいもホクホク・・鶏肉しっとり柔らか・・

今回は、じゃがいもと鶏もも肉を使い、これだけでご飯がススム主菜を作ってみました。#じゃがいも#鶏肉#主菜 【使用食材】 じゃがいも１個２００ｇ　鶏もも肉２００ｇ 【使用調味料】 鶏がらスープ小さじ1/4　オイスターソース大さじ１　醬油小さじ１　みりん小さじ１ 鶏肉下味用ー料理酒大さじ１　塩コショウ小さじ1/4　片栗粉大さじ１ 炒め油ー小さじ１ 【作り方】 鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、ポリ袋に入れたら上記調味料を加え揉みこみます。他の準備が整うまでそのままおきましょう。 じゃがいもは一口大に切り、５分水に浸しておきます。 じゃがいもを浸している間に、合わせ調味料を作ります。 水に浸したじゃがいもを耐熱容器に移し水を少量入れたら、ラップをかけレンジ５００Ｗで５分加熱します。 なくてもOKですが、添えたり、のせたり付け合わせの野菜を用意します。 レンジ加熱が終了したら楊枝を挿してみてスッと入ればOKです。 フライパンに小さじ１の油を熱し、鶏もも肉を皮を下にして焼き色が付くまで炒めます。 焼き色が付いてきたら、じゃがいもを加え炒めます。火加減は強めの中火です。 じゃがいもにも油がまわったら、一旦火を止め合わせ調味料を加えます。 強めの中火に再点火し炒め合わせます。 しっかりタレを絡めたら出来上がりです。