చెన్నై వడ కర్రీ | Chennai Vada Curry | Breakfast Recipes | Hotel Style Vada Curry Recipe

📌 Easy & tasty side dish ideas 👉    • Side Dish Recipes | For Rice, Roti, Chapat...   చెన్నై వడ కర్రీ | Chennai Vada Curry | Breakfast Recipes | Side dish for Idli Dosa | Hotel Style Vada Curry Recipe ‪@HomeCookingTelugu‬ #chennaivadacurry #vadacurry #breakfastrecipes #sidedishforidli #hotelstylevadacurry #idlivadacurry #saidapetvadacurry #tamilnaduvadacurry Set Dosa :    • సెట్ దోశ | Set Dosa Recipe | Breakfast Rec...   కావాల్సిన పదార్ధాలు : శనగపప్పు - 200 గ్రాములు ఎండుమిరపకాయలు - 3 సోంపు - 1 టీస్పూన్ నూనె - 3 టీస్పూన్లు ఉప్పు - 1 / 2 టీస్పూన్ నూనె - 3 టేబుల్స్పూన్లు మసాలా దినుసులు ( బిర్యానీ ఆకులు - 2, లవంగాలు, దాల్చినచెక్క, యాలకులు, సోంపు గింజలు, అనాసపువ్వు) ఉల్లిపాయలు - 2 పచ్చిమిరపకాయలు - 5 అల్లం వెల్లులి పేస్ట్ - 2 టీస్పూన్లు కరివేపాకులు టొమాటో - 2 ఉప్పు - 1 టీస్పూన్ పసుపు - 1 / 2 టీస్పూన్ కారం - 2 టీస్పూన్లు ధనియాల పొడి - 2 టీస్పూన్లు నీళ్ళు కొత్తిమీర తయారీ విధానం : ముందుగా ఒక గిన్నెలోకి రెండు వందల గ్రాముల శనగపప్పు తీసుకొని ఒకసారి కడిగి అందులోకి మూడు ఎండుమిరపకాయలు , ఒక టీస్పూన్ సోంపు , సరిపడినంత నీళ్ళు పోసి రెండు గంటలు నానపెట్టుకోవాలి. రెండు గంటల తరువాత నీళ్ళు వడకట్టి , పప్పు ని కచ్చాపచ్చాగా నీళ్ళు లేకుండా మిక్సీ పట్టుకోవాలి. ఒక కడై లో మూడు టీస్పూన్లు నూనె వేసి మిక్సీ పట్టుకున్న మిశ్రమాన్ని , అరా టీస్పూన్ ఉప్పు వేసి బాగా వేయించుకోవాలి. వేయించుకున్న పప్పు మిశ్రమాన్ని ఒక బౌల్ లోకి తీసుకొని పక్కన పెట్టుకోవాలి . ఇపుడు ఒక వెడల్పాటి గుంట కడై తీసుకొని అందులో మూడు టేబుల్స్పూన్లు నూనె, రెండు బిర్యానీ ఆకులు , లవంగాలు , దాల్చిన చెక్క , ఏలకులు , స్టార్ వేసి వేయించుకోవాలి . రెండు సన్నగా తరిగా ఉల్లిపాయ ముక్కలు , ఐదు పచ్చిమిరపకాయలు వేసి వేయించుకోవాలి , ఉల్లిపాయ ముక్కలు వేగిన తరువాత రెండు టీస్పూన్లు అల్లం వెల్లులి పేస్ట్ , కొద్దిగా కరివేపాకు వేసి వేపుకోవాలి. రెండు సన్నగా తరిగా టొమాటో ముక్కలు వేసి , ముక్కల్ని బాగా మగ్గనివ్వాలి, టొమాటో ముక్కలు మగ్గినతరువాత ఒక టీస్పూన్ ఉప్పు , అరా టీస్పూన్ పసుపు ,రెండు టీస్పూన్లు కారం , రెండు టీస్పూన్లు ధనియాల పొడి , వేసి కలుపుకొని మసాలాలు పట్టడానికి కొద్దిగా నీళ్ళు పోసుకోవాలి . తరువాత ఇంకో రెండు కప్పులు నీళ్ళు పోసుకోవాలి , నీళ్ళు మరుగుతునపుడు పప్పు మిశ్రమాన్ని వేసి ఒకసారి కలుపుకొని పది నిమిషాలపాటు మూత పేటి ఉడకనివ్వాలి . పది నిమిషాల తరువాత మూత తీసి కొత్తిమీర వేసుకుంటే చెన్నై స్టైల్ వడ కర్రీ రెడీ అవినాటే . ఈ వడ కర్రీ ని సెట్ దోస కానీ ఇతర దోసలుతో కానీ సెర్వ్ చేసుకుంటే చాల అద్భుతంగా ఉంటుంది. Here is the link to Amazon HomeCooking Store where I have curated products that I use and are similar to what I use for your reference and purchase https://www.amazon.in/shop/homecookin... You can buy our book and classes on http://www.21frames.in/shop Follow us : Website: http://www.21frames.in/homecooking Facebook-   / homecookingtelugu   Youtube:    / homecookingtelugu   Instagram-   / home.cooking.telugu   A Ventuno Production : http://www.ventunotech.com