TELUR ONGSENG

TELUR ONGSENG Resep by Rudy Choirudin Bahan 1: • 6 butir Telur Ayam, dimasak telur mata sapi ¾ matang • 1 sdm Bawang Goreng Bahan 2: • 4 sdm Minyak Goreng • 3 siung Bawang Putih, rajang • 4 buah Cabe Merah Keriting, rajang serong • 2 batang Daun Bawang, rajang • 1 sdt Ladaku Merica Bubuk • 100 ml Air Bahan 3: • 1 sdm Kecap Asin • 1 sdm Kecap Ikan • 1 sdm Saus Tiram • 4 sdm Kecap Manis • ¼ sdt Garam Cara Membuat: 1. Campur semua bahan 3, yaitu kecap asin, kecap ikan, saus tiram, garam dan kecap manis di dalam wadah, sisihkan 2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga kekuningan 3. Masukkan cabe keriting dan daun bawang, tumis hingga aroma langu cabe hilang 4. Masukkan campuran kecap, masak hingga kecap berbuih 5. Masukkan air, masak hingga mendidih 6. Tambahkan Ladaku Merica Bubuk dan telur, masak hingga bumbu menjadi pekat 7. Sajikan selagi masih panas dengan taburan bawang goreng