सिर्फ 1 ट्रिक से बनाओ इतना Soft Spongy Dhokla कि मुंह में घुल जाए l Super Tasty Khamand Dhokla

1 किलो खमन ढोकला घर पर — सिर्फ 2 कप बेसन से! 🫓 बाज़ार से ₹350 में जो मिलता है, वो अब घर पर ¼ खर्चे में बनाओ — पूरी ट्रिक्स एंड टिप्स के साथ। ड्राई और गीला — दोनों तरीके एक ही वीडियो में। ────────────────────────────────────────────────────── ✅ 1 किलो जालीदार, सॉफ्ट, स्पंजी खमन ढोकला — पूरा अनुपात बताया ✅ गीला तड़का ढोकला + ड्राई चटपटा ढोकला — दोनों एक साथ ✅ बिना साइट्रिक एसिड के — सिर्फ इनो से परफेक्ट रिज़ल्ट ✅ डायबिटिक मेंबर के लिए भी — चीनी कम या बिल्कुल स्किप Comment करें — आपका खमन ढोकला पहले कहाँ से गड़बड़ होता था? 👇 ────────────────────────────────────────────────────── ⏱️ CHAPTERS: 00:00 – खमन ढोकला 1 किलो घर पर — शुरू करते हैं! 00:31 – बेसन का सही अनुपात — 2 कप = 250 ग्राम 00:47 – बेसन छानना क्यों जरूरी है (हवा भरने की ट्रिक) 01:08 – छाछ बनाएं और लम-फ्री बैटर तैयार करें 01:39 – चीनी — कितनी डालें? डायबिटिक टिप 02:05 – 20 मिनट रेस्ट — बेसन फुलाने का सही तरीका 02:39 – टिन और स्टीमर की तैयारी — गलती यहीं होती है 03:38 – इनो डालें — सिर्फ 10-12 सेकंड, फिर फौरन स्टीम 04:25 – 20-22 मिनट स्टीम — बीच में खोलें नहीं! 05:07 – ठंडा करके डीमोल्ड — इस ट्रिक के बिना टूट जाएगा 05:16 – जालीदार गीले तड़के की तैयारी 06:03 – ड्राई चटपटा ढोकला — डायबिटिक फ्रेंडली 07:52 – वजन देखिए — पूरे 1 किलो+ का हिसाब 08:18 – बिना इनो वाला ढोकला कैसे बनाएं? ────────────────────────────────────────────────────── 📌 INGREDIENTS: 🫓 खमन ढोकला बैटर के लिए: बेसन – 2 कप / 250 ग्राम (अच्छे से भर कर नापें) दही – 1 कप (उसी कप से जिससे बेसन नापा) पानी – 1 कप (छाछ के लिए) नमक – 1 चम्मच (स्वादानुसार) हल्दी पाउडर – 1 चुटकी पिसी चीनी – 1 चम्मच (डायबिटिक के लिए स्किप करें) ऑयल – 2 चम्मच (बैटर में) इनो सैशे – 2 पूरे (1 कप बेसन पर 1 इनो) 🫕 गीले तड़के के लिए: ऑयल – 2 चम्मच राई/सरसों – स्वादानुसार हरी मिर्च – (लंबी कटी) लाल मिर्च – (छोटी कटी, थोड़ी) करी पत्ता – थोड़े पानी – सवा कप नमक – स्वादानुसार चीनी – थोड़ी नींबू का रस – थोड़ा 🍽️ ड्राई ढोकले के लिए: ऑयल – थोड़ा राई/सरसों – 1 चम्मच करी पत्ता, हरी मिर्च, लाल मिर्च – स्वादानुसार हल्दी पाउडर – थोड़ी नमक – स्वादानुसार हरा धनिया – कटा हुआ (थोड़ा) नारियल का बुरादा – थोड़ा ────────────────────────────────────────────────────── ❓ FAQ (Frequently Asked Questions): Q: क्या खमन ढोकले में इनो जरूरी है? A: नहीं — इनो की जगह साइट्रिक एसिड भी इस्तेमाल होता है, उसके लिए Poonam की अलग रेसिपी देखें। Q: 2 कप बेसन से कितना ढोकला बनता है? A: ठीक से भर कर 2 कप बेसन (250g) से 1 किलो या उससे थोड़ा ज्यादा खमन ढोकला बनता है। Q: ढोकला जालीदार और स्पंजी क्यों नहीं बनता? A: तीन गलतियाँ: बेसन न छानना, स्टीम पहले तैयार न करना, और गर्म रहते डीमोल्ड करना — ये बंद करो। ────────────────────────────────────────────────────── 🔗 Aur Bhi Dekhein: 👉 साइट्रिक एसिड वाला खमन ढोकला –    • 20 min मे, 2 कप बेसन से, सुपर-सॉफ्ट जालीदा...   👉 Instant Besan Nasta Recipes –    • Besan Ki Mithai | Gram Flour Sweets | बेसन...   👉 Party Snacks Playlist –    • Paneer Snacks | Tea Time Paneer Snacks | प...   📺 Recent Upload:    • Mumbai Famous Dal Fry Recipe | भगत ताराचंद...   📋 All Playlists:    / @masalakitchenbypoonam   ────────────────────────────────────────────────────── 🛍️Buy MYKK Hair Products: https://mykkstore.com/ 🔗Buy MYKK Products on Amazon: https://amzn.to/46fP2fV 🌿Give your Hair the Care it Deserves! Try MYKK Hair Care Products & Enjoy Amazing Discounts🥰 Please Follow Me On: 👍 Facebook:   / masalakitchenrecipe   📸 Instagram:   / masalakitchenbypoonam   📣 WhatsApp Broadcast: https://whatsapp.com/channel/0029Vb7x... ▶️ Subscribe to My 2nd Channel — Maa Yeh Kaise Karun?:    / maayehkaisekarun   👍 Facebook:   / maayehkaisekarun   📸 Instagram:   / mykkstore   🌐 Website: https://www.poonamdevnani.com/ 🍽️ Kitchen Products I Use: https://www.amazon.in/shop/masalakitc... 👉 My Shoot Equipment: https://www.amazon.in/shop/masalakitc... 📲 Subscribe Karein:    / @masalakitchenbypoonam   🔔 Bell icon zaroor dabayein — har nayi recipe sabse pehle aap tak! ────────────────────────────────────────────────────── ⚠️ Disclaimer: The information provided here is for general purpose only and has been tried after due research from various sources. All information are provided in good faith, however, we make no representation of guarantee of any kind, whether express or implied. This video and description may contain affiliate links, for which there are no additional or hidden charges. ──────────────────────────────────────────────────────── #KhamanDhokla #DhoklaRecipe #GharParDhokla #MasalaKitchen #MasalaKitchenByPoonam #PoonamDevnani #IndianRecipe #MonsoonSnacks