Мясо с зеленым горошком в сливочном масле а автоклаве "Домашний Стандарт".

Здравствуйте, дорогие друзья и подписчики нашего канала! Сегодня мы рады приготовить вместе с вами замечательное, неимоверно вкусное, сочное блюдо, рецепт которого мы взяли из нашей книги рецептов. Это блюдо отлично подойдёт для праздничного стола и любым гурманом оценится по достоинству! Ингредиенты: Мясо - 3,3 кг Зелёный горошек замороженный - 800 г Масло сливочное - 360 г Мука пшеничная - 200 г Яйца - 2 шт Соль - 6 ч. л с горкой на весь объем мяса Перец черный молотый - 2 ч. л на весь объем мяса Масло растительное 100 мл Бульон говяжий - 0,5 л Выход - 10 банок 0,5 л Технология приготовления: Мясо промываем, обсушиваем, нарезаем кусочками примерно по 90 г; В большой миске обваливаем всё мясо с солью и перцем, тщательно перемешивая; Горох отвариваем 5 мин, откидываем на дуршлаг; На большой сковороде разогреваем растительное масло; В небольшой глубокой посуде взбиваем яйца Каждый кусочек мяса сначала окунаем во взбитые яйца, затем обваливаем в муке и отправляем жарить на сильно разогретую сковороду. Важно, чтобы кусочки мяса не соприкасались. Обжариваем до золотистой корочки с обоих сторон; В каждую баночку раскладываем по три ст. л гороха; Аккуратно укладываем куски мяса в банки, заливаем примерно по 50 мл говяжьего бульона; Закрываем (закатываем) банки; В электро автоклав заливаем 4 л воды, в классический - 1 л; Готовим 100 минут на 112°С Приобрести автоклав для приготовления вкусных домашних мясных (и не только) консервов можно здесь: https://dom-standart.ru/?utm_source=y... Наша группа во Вконтакте: https://vk.com/dom_standart Наша группа в Одноклассниках: https://ok.ru/domstandart RuTube - https://rutube.ru/channel/23961595/ Яндекс.Дзен - https://zen.yandex.ru/id/6227dcd14637... Телеграм - https://t.me/dom_standart #автоклавдомашнийстандарт#автоклавнапару#мясосзеленымгорошкомвавтоклаве#мясовавтоклаве#говядинасзеленымгорошком#ужинвавтоклаве