CATTANEO Adriano : Le Parcours du Chef qui Inspire la Haute Cuisine Internationale

▬▬▬▬▬ LE PODCAST ▬▬▬▬▬ J'ai l'honneur de vous présenter ce troisième épisode de mon podcast "Mon petit grain de sel". Aujourd'hui, j'accueille Adriano, un chef talentueux et discret, qui a su se démarquer dans le monde de la restauration. Très jeune, Adriano baigne dans l'univers de la restauration grâce à ses proches, plus précisément dans la cuisine italienne. Sans se poser trop de questions, il s'investit pleinement dans ce milieu qui le passionne. Peu attiré par l'école, il intègre rapidement un lycée hôtelier où il affine son talent culinaire. Malgré sa discrétion et son désir de rester dans l'ombre, Adriano devient un chef international reconnu. Notre rencontre sur les réseaux sociaux a donné naissance à une véritable amitié. Pour Adriano, la réussite dans la restauration se mesure par la présence et l'engagement du manager envers son équipe. Aujourd'hui, il occupe le poste de chef international pour le prestigieux groupe Robuchon à Paris, où il continue de laisser sa marque dans le monde de la gastronomie. Je ne vous en dis pas plus, je vous laisse découvrir cet épisode inspirant ! ▬▬▬▬▬ CHAPITRAGE ▬▬▬▬▬ 00:00 : Intro 05:01 : Présentation de Adriano 06:02 : Son parcours 14:01 : Ses différents stages 25:16 : Se forger sur le terrain 26:19 : Fidéliser un client 35:49 : Son installation à Hong-Kong 40:13 : L'adaptation à autrui 45:58 : Son retour sur Paris 47:57 : Le meilleur plat qu'il a mangé 52:11 : Le conseil qu'il donnerait aux personnes qui l'écoutent 55:58 : Outro ▬▬▬▬▬▬▬▬▬ INSTAGRAM ▬▬▬▬▬▬▬▬▬ ➜ Hacène :   / chefhaceneofficial   ➜ Adriano Cattaneo :   / cattaneoadriano   ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ YOUTUBE ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ ➜ Chaîne de Hacène :    / @chefhacene   ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ MON CLUB PRIVÉ ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ ➜ https://www.club-chefhacene.com