过年人少？一盘也能吃得红红火火Large Plate Chicken with Belt Noodle ,another dish to the New Year's Eve dinner丨曼食慢语

▋简介Introduction #曼食慢语​ 前两天刚做了一桌年夜饭大家有看吗～但如果家里人少，不想做那么多菜的话，一份有肉、有菜、有主食，又很有节日气氛的大盘鸡就很合适啦！大块的鸡肉和土豆经过炖煮很入味，一个软烂香嫩，一个粉粉糯糯，而挂满汤汁的裤带面劲道有嚼头，更是集合了整盘鸡的精华，过年的时候吃上这么一盘也是红红火火，很过瘾吧~ ▋相关视频Related videos 酒酿蒸鸭子Steamed sweet fermented rice marinated duck：    • [Eng Sub]端午吃啥鸭？《红楼梦》里的硬菜试试看？Steamed sweet ...   捞汁小海鲜seafood platter：    • 聚会撑场面，有这锅捞汁小海鲜就够了！how to make chili and sz...   椰子鸡火锅coconut chicken Hotpot：    • 敲开一颗椰子，就能获得一股火锅界的清流【曼食慢语】*4K   ▋食材Ingredients ★大盘鸡Large Plate Chicken 不老的鸡一只，a spring chicken 土豆2个，2 potato 白洋葱一个，1 white onion 青椒4个，4 green chili 干辣椒一把，handful of dried chili 大番茄1个，1 tomato 生抽2大勺，2 tbsp light soy sauce 蚝油2大勺，2 tbsp oyster sauce 啤酒一罐，a can of beer 姜一小块，a small piece of ginger 蒜头5瓣，5 cloves garlic 八角1个，star anise 桂皮1段，Chinese cinnamon 花椒一大勺，1 tbsp szechuan pepper 冰糖30g，30g crystal sugar 盐一小勺，1 tsp salt 糖1小勺，1 tsp sugar ★裤带面Belt Noodle： 中筋面粉150g，150g plain flour 水80ml，80ml water 盐1g，1g salt ▋ 相关视频列表Related album 中华美食Chinese Cuisine Recipes： https://www.youtube.com/watch?v=0MUDs... 亚洲料理Asian Cuisine Recipes： https://www.youtube.com/watch?v=BFtA-... ————————————————————————— 淘宝店铺：曼食慢语 新浪微博：@Amanda的小厨房 微信公众号：amandatastes Facebook:   / amandatastes​   Instagram:   / amandatastes