투명 케이크 (Jelly Cake)

착장 및 홈카페용품 - https://smartstore.naver.com/bracket_... 인스타그램 -   / yedy101   예끼님덜 예-하..♡ 오랜만이라 초심을 찾으러 새벽에 왔어요..수줍 오늘은 영상에 (심한욕)이 많이 보이네요..^_ㅠ 그만큼 우여곡절이 많았던 케이크여서 성공하고나니 진짜 세상 다 가진 행복감이였어요..♡ 예끼님들도 그 행복 만끽하시길 바라요(?) 시트레시피는 [하얀 딸기 롤케이크] 편 레시피와 동일하고 치즈무스케이크와 투명젤리 레시피는 [분베이크]님 영상을 참고했어요:) 오늘도 고영희꿈 꾸세요!♡ --------------------------------------------------- 제누아즈 [Genoise] 카놀라유(Canola Oil) 20g 우유(Milk) 55ml 소금(Salt) 2g 박력분(Cake Flour) 60g 바닐라빈페이스트(Vanillabean paste) 흰자4개(4 egg whites) 설탕(Sugar) 60g --------------------------------------------------- 치즈무스케이크 [Cheese Moose Cake] 크림치즈(Cream cheese) 270g 무가당요거트(Sugar-free Yogurt) 160g 설탕(Sugar) 95g 레몬즙(Lemon Juice) 10g 가루젤라틴(Gelatin Powder) 7g 물(Water) 35g ------------------------------------------------------ 젤리케이크 [Jelly Cake] 가루젤라틴(Gelatin Powder) 75g 물(Water) 375g 뜨거운물(Hot water) 750g 설탕(Sugar) 250g 레몬즙(Lemon Juice) 50g -------------------------------------------------------