살구의 계절, 6월에 꼭 먹어야 할 '살구 푸딩' 레시피 #살구푸딩 #푸딩만들기 #살구퓨레만들기 #디저트 #홈카페

안녕하세요. 재재입니다. 여름의 문턱, 6월에서 7월 사이는 살구가 가장 빛나는 시간입니다. 초여름의 햇살을 가득 머금은 상큼한 살구로, 눈과 입이 동시에 즐거운 '살구 푸딩'을 만들어 보았습니다. 투명한 살구 퓨레 위로 겹겹이 쌓아 올린 살구 슬라이스, 그리고 입안에서 사르르 녹아드는 부드러운 커스터드의 조화. 여러분의 주방에서 직접 경험해 보세요. 오늘도 정성껏 차린 달콤한 한 접시와 함께, 향기로운 오후 보내시길 바랍니다. [타임라인] 0:10 살구 손질 및 퓨레 만들기 0:32 살구퓨레 틀에 굳히기 0:54 토핑용 살구 졸이기 1:20 부드러운 커스터드액 만들기 2:33 완성한 살구푸딩 플레이팅 3:10 살구푸딩 레시피 카드 [Recipe] 푸딩 베이스: 생크림 250ml, 우유 100ml, 노른자 4개, 설탕 50g, 바닐라 익스트랙 1/2작은술, 판 젤라틴 4g 살구 퓨레: 살구 3알, 설탕 20g, 판 젤라틴 2g 데코: 신선한 살구, 허브 잎(타임) 네이버 블로그 푸드스타일리스트 재재 에서 살구효능 등 보다 자세한 정보 보실 수 있습니다. https://blog.naver.com/kmyungsun_/224... #살구푸딩 #홈카페 #제철디저트 #디저트만들기 #푸드스타일링 #온더테이블 음원 출처: Audition free BGM [Coffee Break]｜Free BGM DOVA-SYNDROME