Faire des saucisses de poulet maison et les conserver

Au sommaire de la vidéo 00 :00 Mettre en saucisse de la farce de poulet 01:09 Les objectifs de ma cuisine 02:42 Ma recette de saucisses de poulet 03:13 Découpes du poulet en portefeuille 04:17 Hachage de la viande et des légumes 06:27 Remplissage du poussoir 07:15 Embossage de la farce 09:03 Cuisson sous vide des saucisses 09:21 Refroidissement des saucisses pour congélation Le hachoir Tompress n22 : https://www.tompress.com/A-10011853-h... Le poussoir : https://www.tompress.com/A-2037-pouss...