खमंग आणि कुरकुरीत कोबीच्या वड्या

ह्या कोबीच्या वड्या करायला अतिशय सोप्या आहेत. याचे उंडे वाफवून फ़्रिज मध्ये ठेवता येतात. असे उंडे आधी करून ठेवले तर आयत्या वेळेस वड्या कापून तळता येतील. जेवणात डाव्या बाजूला पापड, कुरडई यांच्या जोडीला या वड्या छान लागतात. तर तुम्ही जरूर करून बघा. साहित्य -- 1) 2 वाट्या किसलेला कोबी 2) 10/12 लसूण पाकळ्या 3) 1 इंच आलं 4) 1 टीस्पून धने 5) 1/2 टीस्पून जिरे 6) 3 हिरव्या मिरच्या 7) 1 वाटी बारीक चिरलेली कोथिंबीर 8) 1/2 टीस्पून ओवा 9) 1/2 टीस्पून तिखट 10) 2 टीस्पून तीळ 11) 1/4 टीस्पून हळद 12) 1/4 टीस्पून हिंग 13) 3/4 वाट्या थालिपीठ भाजणी 14) 1/4 वाटी बेसन 15) मीठ 16) तळण्यासाठी तेल