شرح كل أكلة بريطانية

شرح كل أكلة بريطانية السمك والبطاطس المقلية لم يكونا يُؤكلان معاً في البداية. الهاجيس يُطهى داخل معدة حيوان. وذلك الطبق الفاخر الموجود في قوائم كل المطاعم اخترع تكريماً لرجل هزم نابليون. في هذا الفيديو، نشرح 15 طبقاً بريطانياً كلاسيكياً — من أين جاءت فعلاً، ولماذا وُجدت، والعلم الغريب المختبئ في كل لقمة. من المهاجرين اليهود الذين جلبوا قلي السمك إلى لندن، إلى عمال مناجم كورنوال الذين كانوا يستخدمون عجينة الفطيرة كمقبض يُرمى بعد الأكل، إلى نفايات مصانع الجعة التي أصبحت أكثر إضافات الإفطار البريطاني إثارةً للجدل — للطعام البريطاني قصة لا يسمعها معظم الناس. ما ستتعلمه: — لماذا كانت النقانق في زمن الحرب تنفجر حرفياً في المقلاة — التقليد المعدني وراء قشرة فطيرة كورنيش السميكة — كيف يحصل جبن ستيلتون على عروقه الزرقاء (ولماذا يُستخدم سلك نحاسي في ذلك) — الحيلة السرية في بودينج يوركشاير التي تصنع الفرق أو تُفسد الطبق — لماذا يُقدَّم الخبز بالدهن الآن في المطاعم العصرية بسعر أعلى بمئة ضعف سواء كنت قد كبرت وأنت تأكل هذه الأطباق أو لم تجرب أياً منها قط، هذا هو الفيديو الذي يشرح أخيراً ما يدور حوله الطعام البريطاني حقاً. اشترك للحصول على المزيد من تاريخ الطعام وعلومه كل أسبوع.