Տոլմա | голубцы | Stuffed Cabbage Rolls over Fire #food #bbqmeat #cooking #armenia #chicken #recipe

🇦🇲 Տոլմա կրակի վրա Բաղադրիչներ․ • Կաղամբ — 1 գլուխ • Աղացած միս — 500 գ • Բրինձ — 100 գ • Սոխ — 1 հատ • Ռեհան — 1 ճ/գ • Տոմատի սոուս — 300 մլ • Աղ, պղպեղ — ըստ ճաշակի • Համեմ — ցանկության դեպքում Պատրաստում․ 1. Կաղամբի տերևները եփել մինչև փափկելը։ 2. Խառնել միսը, բրինձը, սոխը, աղը, պղպեղը և ռեհանը։ 3. Լցոնը փաթաթել կաղամբի տերևների մեջ։ 4. Դնել կաթսայի մեջ։ 5. Ավելացնել տոմատի սոուսը։ 6. Եփել կրակի վրա մոտ 40–60 րոպե։ 🔥 Բարի ախորժակ։ ⸻ 🇷🇺 Голубцы на костре Ингредиенты: • Капуста — 1 кочан • Фарш — 500 г • Рис — 100 г • Лук — 1 шт • Базилик — 1 ст. л. • Томатный соус — 300 мл • Соль, перец — по вкусу • Кинза — по желанию Приготовление: 1. Отварите капустные листья до мягкости. 2. Смешайте фарш, рис, лук, соль, перец и базилик. 3. Заверните начинку в листья капусты. 4. Выложите в кастрюлю. 5. Добавьте томатный соус. 6. Готовьте на костре 40–60 минут. 🔥 Приятного аппетита! ⸻ 🇬🇧 Stuffed Cabbage Rolls over Fire (Golubtsy) Ingredients: • Cabbage — 1 head • Ground meat — 500 g • Rice — 100 g • Onion — 1 • Basil — 1 tbsp • Tomato sauce — 300 ml • Salt, pepper — to taste • Cilantro — optional Instructions: 1. Boil cabbage leaves until soft. 2. Mix meat, rice, onion, salt, pepper, and basil. 3. Wrap the filling in cabbage leaves. 4. Place in a pot. 5. Add tomato sauce. 6. Cook over fire for 40–60 minutes. 🔥 Enjoy your meal!