Polenta cremosa com abobrinha A JATO | Rita Lobo | Cozinha Prática

Rita Lobo pensou em quem não tem tempo de preparar uma refeição elaborada. Ela ensina a fazer POLENTA INSTANTÂNEA com abobrinha que fica pronta em até 15 minutos! #RitaLobo #CozinhaPráticaNoGNT #Polenta Ingredientes: 1 abobrinha ½ xícara (chá) de polenta instantânea 2 colheres (sopa) de azeite 1 colher (sopa) de manteiga 2½ xícaras (chá) de água ¼ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado 3 galhos de tomilho-limão sal a gosto pimenta-do-reino moída na hora a gosto noz-moscada ralada na hora a gosto Modo de preparo: Lave e seque a abobrinha. Corte e descarte a pontinha e passe a abobrinha pela parte grossa do ralador. Leve uma panela média ao fogo médio para aquecer. Regue com o azeite, junte a abobrinha, o tomilho debulhado, tempere com uma pitada de sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto. Deixe cozinhar por cerca de 8 minutos, mexendo de vez em quando — assim a abobrinha fica mais saborosa, sem soltar muita água, e levemente douradinha. Reserve a abobrinha numa tigela enquanto prepara a polenta, na mesma panela (nem precisa lavar!). Coloque a água na panela e leve ao fogo alto para ferver. Adicione ½ colher (chá) de sal, abaixe o fogo e acrescente a polenta aos poucos, mexendo com o batedor de arame para não empelotar. Mexa por mais 4 minutos, ou até que a polenta fique cremosa. Atenção: o tempo de cozimento da polenta instantânea pode variar dependendo da marca; caso necessário, deixe cozinhar por mais alguns minutos. Desligue o fogo e misture a manteiga e o queijo parmesão até derreter. Por último, misture a abobrinha refogada e sirva a seguir. ------------------------------------ ➡ Inscreva-se no Receitas: https://bit.ly/InscrevaSeNoReceitas ➡ Assista também no Globoplay +Canais: www.globoplay.com ➡ Siga o Receitas nas redes sociais: Facebook:   / receitas   Instagram:   / receitas   Pinterest:   / receitas   TikTok:   / receitas   Muito Mais Receitas: https://receitas.globo.com/