ঠাকুরবাড়ি স্পেশাল মোচার মালাইকারি সুস্বাদু স্বাদ🌼✨🤤

--- ঠাকুরবাড়ির শাহী মোচার মালাইকারি | Tagore's Banana Flower Curry* জোড়াসাঁকো ঠাকুরবাড়ির হেঁশেলের একদম গোপন রেসিপি — *মোচার মালাইকারি*! 👑 নিরামিষ দিনেও জামাইকে রাজা ফিল করাতে ঠাকুরবাড়িতে এই পদটি রান্না হতো। রবীন্দ্রনাথ ঠাকুরের প্রিয় এই রান্নায় মাংসের অভাব একদমই বুঝবে না। এই মালাইকারির জাদু কী? 🌼 মোচা — ঠিকঠাক কাটলে আর ভাপালে একদম মাংসের মতো নরম হয় 🥥 নারকেলের দুধ — ঘন, ক্রিমি গ্রেভি যেটা মুখে লেগে থাকে ✨ কাজু-ঘি — ঠাকুরবাড়ির রাজকীয় টাচ 🔥 পেঁয়াজ-রসুন ছাড়া — আদা-জিরে-গরম মশলায় খাঁটি সাবেকি স্বাদ মোচার হালকা তিতা ভাব কাটিয়ে যখন নারকেলের মিষ্টি আর ঘি-এর গন্ধ মেশে... উফফ! গরম ভাত, পোলাও বা লুচির সাথে এই শাহী মোচার মালাইকারি একবার খেলে প্রেমে পড়ে যাবে 🤌 📌 ঠাকুরবাড়ির টিপস: মোচা কাটার পর হলুদ-নুন জলে ভিজিয়ে রাখলে কালো হবে না, আর তিতাও কাটবে। জামাইষষ্ঠীতে এই নিরামিষ পদ রেঁধে জামাইকে চমকে দাও 😉 মাংস ফেল! 👉 রেসিপিটা কেমন লাগল? ঠাকুরবাড়ির আর কোন হারিয়ে যাওয়া রান্না চাও কমেন্টে লেখো। #MocharMalaikari #ThakurBarirRanna #BananaFlowerCurry #NiramishRecipe #JamaiShasthiSpecial #TagoreRecipe #LostRecipe 🔔 সাবস্ক্রাইব করে রাখো আরও ঠাকুরবাড়ির রান্নার জন্য ---