GÖRESİM GELİR 4

Bolvadin'in gastronomisi çok geniş; Yerel meşhur yiyecek ve içecekleri: Camız (manda) kaymağı, kaymaklı lokumu (cevizli, fındıklı, sade, güllü lokumu vs), kaymak şekeri, sucuğu, haşkeşi (haşhaşı), haşkeşli bükmesi (özellikle mercimekli)-katmeri, fırın güveci, yaprak dolması, arabaşısı, keşkeği, un kurabiyesi-ev büskeviti, peksimeti, ekmek kadayıfı, gülvarağı, eriştesi (sakala çarpan), mantısı, hamırsızı-övmesi-ev ekmeği, bamya çorbası, fırma bakla, ev baklası (baklavası), ilibada (labada) dolması, fırın bal kabağı, etli pidesi, ocak bükmesi, acıgüneği, termiyesi (terbiyesi), göce yuvalağı, göllesi, süt ürünleri (tereyağı, peynir vs.), davet sufrası (sofrası), akçeşme suyu, kışla çeşmesi suyu, horan suyu... GÖRESİM GELİR Taşlı tozlu yollarından, Haşgeş güllerin arasından, Eber’imin gıyısından, Baka baka sazlıklara Baka baka Sultandağı’na, Geçesim gelir. Cana yakın datlı dilinden, llgıt ılgıt esen yelinden, Söz etmişken sıla yerinden, Göresim gelir. Tası bağlı gurnasından, Gece gündüz akmasından, Buz gibi çelik suyundan, Kana kana avucumdan, İçesim gelir. Sıra sıra gurnasından, Gece gündüz akmasından, Buz gibi çelik suyundan, Kana kana gulplu tasından İçesim gelir. Cana yakın datlı dilinden, Ilgıt ılgıt esen yelinden, Söz etmişken sıla yerinden, Göresim gelir. Yümsek yümsek tepesinden, Anlı şanlı mazisinden, Üçhöyüğ’üm mevkisinden, Üçhöyüğ’üm yöresinden, Doya doya şen ovaya, Bakasım gelir. Cana yakın datlı dilinden, Ilgıt ılgıt esen yelinden, Söz etmişken memleketimden, Göresim gelir. Cana yakın bal dilinden, Şeker, lokum, kaymak ilinden, Şenlik kaymak ilinden, Söz etmişken Bolvadin’imden, Göresim gelir. Kemalettin TOKER