Spécial fêtes de fin d'année : Millefeuille de veau à la façon Orloff
Voici une première vidéo pour vous donner des idées de recettes pour les fêtes de fin d'année ! Dans cette vidéo, pour les personnes qui ne mangent pas de porc, vous pouvez remplacer la crépine par un ficelage avec de la ficelle. Pour voir comment cela se fait, vous pouvez regarder ma vidéo "méthode de ficelage" : • Séance 1: Tournedos et méthode de ficelage.
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