Morella, Puglia - Approfondimento sull’Alberello Pugliese e la Biodinamica tra Steiner e Podolinsky

[IT] Gaetano Morella e sua moglie, vere e proprie figure iconiche di Manduria. Un racconto appassionato del Primitivo tra due mari, vento e sassi. In particolare affrontiamo con lui due argomenti che rappresentano i suoi cavalli di battaglia: l’alberello in Puglia, il loro impegno nel tutelare e preservare questo sistema di allevamento tradizionale a fronte del suo rischio di “estinzione” ed i motivi per cui si è arrivati a questa situazione allarmante. Un focus sulla biodinamica, da quella Steineriana a Podolinsky: una chiara spiegazione di cosa si deve intendere per questa pratica: la differenza tra vini “buoni” e vini “che puzzano”, fino a chiarire come la biodinamica si differenzi dalla viticoltura biologica ed artigianale. [EN] Gaetano Morella and his wife, true iconic figures of Manduria. A passionate tale of the Primitivo between two seas, wind, and stones. In particular, we face with him two topics that represent his strong points: the sapling in Puglia, their commitment to protect and preserve this traditional farming system in the face of its risk of "extinction" and the reasons for which it has arrived. to this alarming situation. A focus on biodynamics, from Steiner's to Podolinsky: an explanation of what is meant by this practice; the difference between "good" wines and "stinky" wines, and clarification how biodynamics differs from organic and artisanal viticulture. ----------------------------------------- ROSCIOLI WINE CLUB - Una selezione unica di etichette esclusive con il racconto di ciascun vignaiolo della sua storia. https://roscioliwineclub.com/it/ COMMUNITY.WINE - una piattaforma social dedicata agli amanti del vino, produttori, studenti e addetti al settore per imparare ed approfondire a tutti i livelli sulla cultura del vino. https://community.wine/it/ RIMESSA / ROSCIOLI - i nostri leggendari ristoranti a Roma https://www.rimessaroscioli.com/ https://salumeriaroscioli.com/