Pan GALLEGO con MASA MADRE, harina del país y centeno.

Si quieres probar una pan lleno de sabor, de miga húmeda y consistente, no dejes de probar este BOLLO DE PAN GALLEGO , no te vas a arrepentir. Esta receta lleva tiempo, es una receta para los amantes del pan y para quienes no le importe estar pendiente de una masa muchas horas porque saben que la recompensa será increíble. INGREDIENTES 450 g de harina del país 50 g de harina de centeno integral 500 ml de agua (no poner el agua toda junta, dependiendo de la harina usada igual no hace falta toda) 125 g de MASA MADRE de centeno (la receta AQUÍ) 10 g de sal MASA MADRE DE CENTENO:    • Masa Madre INFALIBLE Levadura Natural   MI OLLA DE LE CREUSET, tiene 24 cm de diámetro y una capacidad de 4,2 l. La puedes comprar aquí: https://www.amazon.es/Creuset-Cocotte... Si te ha gustado esta receta, no te olvides de darme un LIKE, compártela y suscríbete a mi canal que es grátis. Visita mi web: https://lacocinadefrabisa.lavozdegali... Sígueme en FACEBOOK:   / lacocinadefrabisa   Sígueme en INSTAGRAM:   / lacocinadefrabisa   ¡Muchas gracias por vuestro apoyo a mi cocina! Si tenéis alguna duda respecto a la receta no dejéis de preguntarme, os contestaré lo antes posible.