🍄‍🟫🍄‍🟫🍄‍🟫Маринованные ЛИСИЧКИ на зиму●простая заготовка

#маринованныегрибы #лисички #заготовкиназиму #домашниерецепты #вкуснопросто 🧺 Ингредиенты: ✅️Лисички — 1 кг ✅️Вода — 1 л для маринада (также дополнительно вода для варки грибов) ✅️Уксус 9% — 40 мл ✅️Соль — 1 ст. л. ✅️Сахар — 1 ст. л. ✅️Лавровый лист — 2–3 шт. ✅️Чёрный перец горошком — 6–8 шт. ✅️Гвоздика — 2–3 шт. ✅️Чеснок — 3–4 зубчика ✅️Укроп (свежий или семена) — по желанию 👩‍🍳 Пошаговое приготовление: 1. Подготовка грибов Очистите лисички от мусора, хорошо промойте под проточной водой. Если грибы крупные — разрежьте на части. 2. Отваривание Залейте грибы холодной водой, доведите до кипения и слейте воду. Залейте чистой водой и проварите 15–20 минут. Шумовкой снимайте пену. Слейте воду, промойте лисички и откиньте на дуршлаг. 3. Приготовление маринада В кастрюле соедините 1 литр воды, соль, сахар, специи и нарезанный чеснок. Доведите до кипения. 4. Варка в маринаде Добавьте отваренные лисички в кипящий маринад. Варите на слабом огне 10 минут, затем добавьте уксус и варите ещё 5 минут. 5. Разложите горячие грибы с маринадом по стерилизованным банкам. Закатайте крышками. 6. Остывание и хранение Оставьте банки остывать под пледом вверх дном. Храните в прохладном тёмном месте. 🍄 Советы: Перед подачей дайте грибам настояться хотя бы пару дней. Хорошо сочетаются с луком и подсолнечным маслом. Можно использовать яблочный уксус для более мягкого вкуса.