Boston Butt AHUMADO = PULLED PORK l Gastronomía Regional

El día de hoy te traigo una receta de un buen Pulled Pork, el cual quedó muy bueno, un ahumado perfecto, para ello necesitas los siguiente. INGREDIENTES: 1 Pieza de Boston Butt aprox. 3 kilos Pan para sandwiches RUB: 3 cucharadas de azúcar moreno o mascabado 2 cucharadas de sal 1 cucharada de pimienta 2 cucharadas de paprika 1/2 cucharada de pimienta cayena 1/2 cucharada de chiles en polvo 1 cucharada de ajo en polvo Aceite de Oliva ENSALADA: Col morada Col blanca Zanahoria rayada 2 cucharadas de mayonesa 1 cucharada de crema acida 1 cucharada de miel 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana Sal y pimienta blanca al gusto. Mis Redes sociales: YouTube: RegionalMtyMx Instagram: RegionalMtyMx Facebook: RegionalMtyMx Twitter: @regionalmtymx Contacto: [email protected]