Sprøde Hjemme syltede Asier Sur-Sød Perfektion

Uha ja, du rammer plet der! Der er ikke meget, der slår en hjemmelavet, sprød og sur syltet asie ovenpå en god skive rugbrød med leverpostej også selvom man sidder midt i varmen i Nordøst-Thailand. Det er den perfekte kombination af syre, sødme og krydderier, der klæder det fede smør og den bløde postej. Og når man selv har syltet dem med hvis du har dildfrø, sennepsfrø og lidt perleløg desværre var mit udvalg noget mindre, så smager det bare af hjemme og hygge. Selv her i Isaan, hvor chilibaserede retter dominerer, kan sådan en dansk bid pludselig bringe minder frem om mormors køkken eller julefrokost hjemme i Danmark. 🥒🇩🇰 #thailand #steennielsen #boithailand