कद्दू की खट्टी-मीठी सब्जी (भंडारे स्टाइल)|Kuddu ki Khatti Meethi Subji #homestyle #kaddusabzi

कद्दू की खट्टी-मीठी सब्जी (भंडारे स्टाइल) बनाना बहुत आसान है। इसके लिए कद्दू को छिलके सहित काटें। कड़ाही में सरसों का तेल गरम करके मेथी, हींग और जीरा का तड़का लगाएं। फिर कद्दू और मसाले डालकर पकाएं। अंत में अमचूर और गुड़ डालकर स्वादिष्ट सब्जी तैयार करें。 आवश्यक सामग्री कद्दू: 500 ग्राम (छोटे टुकड़ों में कटा हुआ) सरसों का तेल: 2-3 बड़े चम्मच मेथी दाना: 1 छोटा चम्मच जीरा: 1/2 छोटा चम्मच हींग: 1 चुटकी हल्दी पाउडर: 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर: 1 छोटा चम्मच (स्वादानुसार) धनिया पाउडर: 2 चम्मच अमचूर पाउडर (खटाई): 1 छोटा चम्मच गुड़ या चीनी: 1 छोटा चम्मच (मीठे स्वाद के लिए) नमक: स्वादानुसार बारीक कटा हरा धनिया: सजावट के लिए