Tema 1. Composición de los alimentos: (2) Los CARBOHIDRATOS.

Clase correspondiente al tema de carbohidratos. La sugerencia para aprovechar al máximo el contenido que estamos estudiando en la materia es que a medida de que vayamos avanzando en los temas, respondan a las preguntas que siempre les dejo al final de la clase, para que apliquen la información a sus casos de emprendimiento o proyectos gastronómicos. Saludos, Prof. Odry Vivas