《一盞茶時》酸柑茶－梁金義｜2023桃園客家百工百業紀錄片：大藝由心

承襲家中農作物種植第三代，梁金義於民國71年結識時任楊梅茶改場課長的林木連場長，就此開啟有機茶葉種植之旅，多年的堅持培養了他的耐心、毅力與恆心，終於在民國83年獲選第十三屆十大傑出農村青年，並於民國86年獲得MOA自然農法認證。出生於客庄的他，從小看著長輩將過年拜完因節儉所以留下來的虎頭柑製成酸柑茶進而學習，結合自己種植的水果與有機茶葉，經過長時間的蒸曬與塑形壓製，將客家人的智慧與美德濃縮在一顆顆香氣四溢的酸柑茶磚中。