Gampang Banget!! Resep Shabu-shabu Rumahan Mudah Meriah

Kami menggunakan ikan teri sebagai substitusi kombu, karena relatif jarang ditemukan di dapur Indonesia. Jika tidak menemukan daging sukiyaki, bisa menggunakan daging has dalam yang diiris tipis. Resep lengkap bagaimana cara membuat Shabu-shabu Rumahan dapat dilihat di bawah. Bahan kaldu: 1,5 ltr air 1 ruas jari jahe ½ bawang bombai 1 siung bawang putih 4 sdm kecap asin 3 sdm kecap ikan ½ kg tulang ayam Bahan isi: 100 g sawi pok coy 100 g sawi putih 1 bh wortel 75 g jamur enoki 75 g jamur shimeji 5 buah tahu jepang 100 g fish cake 5 buah bakso ikan 3 btg daun bawang, iris serong 100 g daging sukiyaki atau daging has dalam yang diiris tipis Bahan Saus Celupan: 2 sdm kecap asin 1 sdt gula pasir 1 sdm lobak parut 1 sdm daun bawang iris ½ sdt air jeruk nipis ½ sdt bubuk cabai Pelengkap: Saus wijen Irisan daun bawang Togarashi Cara Membuat: 1. Siapkan panci atau wadah keramik tahan panas. Masukkan bahan untuk membuat kaldu. Masak di atas api kecil hingga air sedikit menyusut. Saring lalu sisihkan. 2. Tata sayuran ke dalam panci mulai dari sawi pok coy, sawi putih, wortel, jamur enoki, jamur shimeji, jamur shiitake, tahu jepang, dan daun bawang. Masak selama 10 menit dengan panci tertutup. 3. Sementara itu, campur seluruh bahan saus celupan, aduk rata. Sisihkan. 4. Campur saus wijen dengan sedikit irisan daun bawang, aduk rata. Sisihkan. 5. Buka panci berisi rebusan sayur. Masukkan daging sukiyaki atau daging yang diiris tipis. Bolak-balik menggunakan sumpit hingga berubah warna. Masak sebentar saja. Temukan halaman g+ kami di http://google.com/+masaktv Ikuti twitter kami di   / masaktv   Likes facebook kami   / masakdottv   Ikuti Instagram kami di   / masaktv   Jangan lupa kami tunggu foto hasil buatan anda pada media sosial Masak.TV yaa Selamat mencoba. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Homemade Shabu-shabu Here we are using anchovies as the subtitutes of kombu since it's hardly found in Indonesian groceries. If you cannot find sukiyaki beef, you can use thinly sliced tenderloin. The complete recipe of homemade Shabu-shabu can be seen below. Broth: 1,5 L water 1 cm ginger ½ onion 1 clove garlic 4 tbsp soy sauce 3 tbsp fish sauce ½ kg of chicken bones Stuffing: 100 g bok choy 100 g Chinese cabbage 1 carrot 75 g enoki mushroom 75 g shimeji mushroom 1 Japanese tofu (big size, or 5 small sizes) 100 g fish cake 5 fishball 3 leeks, sliced 100 g sukiyaki beef or thinly sliced tenderloin Dip sauce: 2 tbsp soy sauce 1 tsp sugar 1 tbsp grated radish 1 tbsp sliced leek ½ tsp lime ½ tsp chili powder Condiments: Sesame oil Sliced leeks Togarashi How to make: 1. Prepare a heat resistant pot or ceramic saucepan. Add the broth ingredients. Cook using small heat until the water a bit reduce. Strain then set aside. 2. Arrange the vegetables/stuffing start from bok choi, Chinese cabbage, carrot, enoki mushroom, shimeji mushroom, Japanese tofu, and leeks. Cook for 10 minutes with the lid on. 3. Meanwhile, mix all of the dip sauce ingredients, mix well. Set it aside. 5. Take the lid of the pan with stuffing. add sukiyaki beef or thinly sliced tenderloin beef. Cook it back and forth for a while. Find our page on g+ http://google.com/+masaktv Follow our twitter   / masaktv   Like our facebook   / masakdottv   Follow our Instagram on   / masaktv   Try to make it at home and tag us the photo of your cooking of this recipe on Masak.TV social media Good luck!