Einfache Lasagne selber kochen – Das beste Rezept für den Klassiker!

▶️ Klicke hier für das vollständige Rezept auf meinem Blog: https://emmikochteinfach.de/lasagne-r... 🍝 Klassische Lasagne – cremig, herzhaft und wie in Italien! In diesem Video zeige ich dir, wie du Lasagne mit Bolognese, Béchamelsoße, Lasagneplatten und frisch geriebenem Parmesan zubereitest. Der Pasta-Klassiker wird Schicht für Schicht in die Auflaufform gegeben und anschließend goldbraun im Ofen gebacken. Kapitel 00:00 Begrüßung & Intro 00:29 Zutaten 01:26 Rezept 01:35 Bolognesesauce 03:49 Béchamelsauce 04:40 Lasagne schichten 05:43 Lasagne backen 06:01 Lasagne aufwärmen? 06:20 Verabschiedung & Outro Klassische Lasagne – einfach aus dem Backofen: Mein Lasagne Rezept schmeckt wie in Italien: cremig, herzhaft und mit einer goldbraunen Käsekruste. Die Lasagne wird mit Bolognese Soße, Béchamel Soße, Lasagneplatten und Parmesan geschichtet. Die Vorbereitung dauert 45 Minuten, danach übernimmt der Backofen den Rest. Warum ich das klassische Lasagne Rezept gerne koche: Die klassische Lasagne schmeckt der ganzen Familie und ist ein richtiges Festessen aus dem Ofen. Sie wird mit Bolognese, Béchamel und Parmesan geschichtet und entwickelt beim Backen ihr volles Aroma. Das Rezept braucht etwas Vorbereitung, ist aber auch für Kochanfänger gut machbar und ergibt mindestens 6 ordentliche Portionen. So einfach geht die Original Lasagne: Für das italienische Original brauchst du zwar ein paar Zutaten mehr, vieles davon hast du aber vermutlich im Vorrat. Besonders bei den Lasagneplatten lohnt sich ein gutes Markenprodukt. Wenn die beiden Soßen fertig sind, wird alles in der Auflaufform geschichtet und anschließend bei Ober-/Unterhitze gebacken. Kochutensilien fürs Lasagne Rezept: Für die Bolognese und die Béchamel brauchst du je einen Kochtopf. Außerdem helfen scharfe Messer und ein stabiles Schneidebrett für Speck und Gemüse. Bei der Auflaufform sollte ungefähr Platz für 3 Lasagneplatten nebeneinander sein. Falls nötig, kannst du die Platten passend in Form brechen. Die 2 Soßen zubereiten: Die Bolognese ist die herzhafte Basis aus passierten Tomaten, Hackfleisch, Bauchspeck, Zwiebeln, Möhre und Stangensellerie. Das Hackfleisch sollte nicht zu scharf angebraten werden, damit es nicht trocken wird. Die Béchamel entsteht aus Butter, Mehl und Milch und wird mit Salz, Pfeffer und Muskat abgeschmeckt. Die Lasagne schichten ganz einfach: Die Auflaufform wird leicht eingefettet, dann kommt zuerst etwas Béchamel hinein. Darauf folgen Lasagneplatten, Bolognese, Béchamel und Parmesan. So wird weiter geschichtet, bis alle Platten verwendet sind. Den Abschluss bilden reichlich Béchamel, frisch geriebener Parmesan und Butterflöckchen. Zutaten für die Lasagne: 8–12 Lasagneplatten, ungekocht 150 g Parmesan, frisch gerieben Butter für die Form und das Topping Für die Bolognesesauce: 500 g gemischtes Hackfleisch 400 g passierte Tomaten 50 g Bauchspeck, idealerweise Pancetta 2–3 Zwiebeln, ca. 150 g 1 Möhre, ca. 50 g 1 Stangensellerie, ca. 50 g 200 ml Vollmilch 40 g Butter 1 EL Pflanzenöl 1 EL Tomatenmark 1 Lorbeerblatt 1 Msp. Muskatnuss Salz und schwarzer Pfeffer Für die Béchamelsauce: 500 ml Milch 25 g Mehl 25 g Butter Salz, schwarzer Pfeffer und Muskatnuss Zeitaufwand: Vorbereitung 45 Min. | Zubereitung 30 Min. | Gesamt 1 Std. 15 Min. Portionen: 6 Personen Nährwerte pro Portion: 675 kcal | Kohlenhydrate 40 g | Eiweiß 32 g | Fett 43 g Schau auch gerne auf meinem Blog vorbei für viele einfache Rezepte: 👉 https://emmikochteinfach.de #lasagne #lasagnerezept #klassischelasagne #lasagnebolognese #italienischerezepte #pastaausdemofen #auflauf #familienrezept #einfacherezepte