ALSACE : Un métier affûté.

Savez-vous ce qu’est un rémouleur ? Ce métier d’antan a quasiment disparu. En effet, aujourd’hui dans le Bas-Rhin, il n’existe plus que deux affûteurs rémouleurs itinérants. Nicolas Risser en fait partie. Tout juste arrivé dans le milieu de l’affûtage, à bord de sa camionnette toute équipée, il sillonne l’Alsace depuis quelques semaines. Reportage à Strasbourg, Cécile Mootz.