BASTIDORES: Como criamos o Menu de Dia dos Namorados no Skylab | Chef Rubens

BASTIDORES: Como criamos o Menu de Dia dos Namorados no Skylab | Chef Rubens O Dia dos Namorados é, sem dúvida, uma das datas mais intensas e especiais na rotina de um restaurante de luxo. Neste vídeo, abro as portas da cozinha do Restaurante Skylab para mostrar a vocês os bastidores e a execução do nosso Menu Autoral exclusivo para essa celebração. Você vai acompanhar desde a finalização técnica dos pratos até a adrenalina da equipe para entregar uma experiência inesquecível. A Cozinha Criativa não é apenas sobre técnica, é sobre a paixão em transformar ingredientes em emoções, especialmente em uma noite tão simbólica. O que você vai ver neste vídeo: O conceito por trás dos pratos autorais do Skylab. A montagem e finalização técnica na pass (como o peixe delicadamente preparado que você viu na capa!). A rotina de um Chef com mais de 20 anos de experiência em hotelaria de luxo em uma noite de casa cheia.  Conheça o Movimento Cozinha Criativa:Meu objetivo é mentorar chefs e empreendedores a elevarem o nível de suas entregas através da criatividade e gestão eficiente. Acompanhe mais do meu trabalho:📸 Instagram: @cozinhacriativaoficial🌐 Site: cozinhacriativaoficial.com.br #ChefRubens #Skylab #CozinhaCriativa #DiaDosNamorados #GastronomiaDeLuxo #MenuAutoral #BastidoresCozinha