ทีรามิสุ Tiramisu

ทีรามิสุ Tiramisu ทีรามิสุเป็นขนมของชาวอิตาเลี่ยน แต่มันจะเห็นตามร้านขนมสัญชาติญี่ปุ่น เป็นขนมที่มี Mascarponeและเลดี้ฟิงเกอร์เป็นส่วนผสมหลัก สูตรนี้เป็นสูตรที่ค่อนข้างง่าย ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?... วัตถุดิบทีรามิสุ Tiramisu สำหรับ 2 ชิ้น(ขนาด 1/2 ปอนด์) เวลา 2 ชั่วโมง 1. เลดี้ฟิงเกอร์ 150 กรัม 2. Mascarpone 250 กรัม 3. วิปปิ้งครีม 150 กรัม 4. น้ำตาลไอซิ่ง 2 ช้อนโต๊ะ 5. น้ำเปล่า 300 กรัม 6. ผงกาแฟ 6 ช้อนโต๊ะ 7. เหล้ารัม 2 ช้อนโต๊ะ อุปกรณ์ที่ใช้ ชามผสม ตะกร้อมือ วิธีทำทีรามิสุ Tiramisu 1. นำน้ำเปล่าไปต้มให้เดือด ใส่ผงกาแฟลงไป พักให้เย็น 2. ตีวิปปิ้งครีมกับน้ำตาลไอซิ่งให้ตั้งยอดอ่อน 3. ตีMascarponeให้พอแตกตัว ใส่เหล้ารัมลงไปครึ่งหนึ่ง ตีให้เข้ากัน 4. นำวิปปิ้งครีมที่ตีแล้วมาแบ่งผสมลงในMascarpone ตะล่อมจนเข้ากัน 5. นำเหล้ารัมใส่ลงในกาแฟที่เย็นแล้ว นำเลดี้ฟิงเกอร์มาจุ่มลงในกาแฟแล้วเรียงใส่พิมพ์ 6. ตามด้วยครีมทีรามิสุ ทำสลับกันไปจนเต็มพิมพ์ 7. นำทีรามิสุไปแช่เย็นให้เซ็ตตัวแล้วจึงตัดเสิร์ฟ