MERLUZA A LA SIDRA CON ALMEJAS

MERLUZA A LA SIDRA CON ALMEJAS Ingredientes: 800 gr de merluza, 250 ml de sidra, 250 ml de caldo de pescado, 12 gambas, 250 gr de almejas, 1 cebolla, 3 dientes de ajo, 1 puerro, 2 tomates de pera, aceite de oliva, perejil, sal, pimienta, azafrán, harina. MERLU DE CIDRE AUX PALOURDES Ingrédients: 800 gr de merlu, 250 ml de cidre, 250 ml de bouillon de poisson, 12 crevettes, 250 gr de palourdes, 1 oignon, 3 gousses d'ail, 1 poireau, 2 tomates poires, huile d'olive, persil, sel, poivre, safran, farine. CIDER HAKE WITH CLAMS Ingredients: 800 gr of hake, 250 ml of cider, 250 ml of fish broth, 12 prawns, 250 gr of clams, 1 onion, 3 cloves of garlic, 1 leek, 2 pear tomatoes, olive oil, parsley, salt, pepper, saffron, flour. PEGA DE CIDRA COM AMEIXAS Ingredientes: 800 gr de pescada, 250 ml de cidra, 250 ml de caldo de peixe, 12 camarões, 250 gr de amêijoas, 1 cebola, 3 dentes de alho, 1 alho-poró, 2 tomates pera, azeite, salsa, sal, pimenta, açafrão, farinha.