"Манго" из тыквы можно заготовить на зиму.

Благодаря особому сладкому маринаду эта рыжая красавица по вкусу напоминает "МАНГО"и уж точно зарядит ВАС - холодной зимой хорошим настроением...!!! Ингредиенты: 3 кг тыквы 600 г сахара 3 апельсина 1 лимон 15 г лимонной кислоты Ванильный сахар ( я добавила 3 пачки по 8 г.) Гвоздика ( по желанию) Приготовление: Хорошо очистить тыкву от семечек и кожуры. Нарезать кубиками. Один апельсин покрошить вместе с кожурой, а остальные почистить и тоже покрошить. Лимон покрошить. И смешать тыкву с цитрусовыми, добавить сахар и лимонную кислоту, ванильный сахар, гвоздику Хорошенько перемешать и оставить настаиваться 3-4 часа. Время подошло - разложить полученную смесь в пол-литровые банки. Стерилизовать 30 минут. Закатать и укутать под "шубу"на сутки. Хранить в темном прохладном месте. Такая тыква получается нежной, ароматной и сочной...!!! Ее можно добавлять в салаты, в пироги или запекать с ней мясо.Но лучше всего есть ложкой - прямо из банки...!!! Особенно когда плохое настроение. Пишите в комментарии о любимых блюдах из тыквы. Если понравился "тропический"рецепт , поделитесь со своими друзьями. Приятного аппетита!! !