అమ్మ చేతి కమ్మనైన పప్పు చారు@swapnavaitla

అమ్మ చేతి కమ్మనైన పప్పు చారు#comment #comedy #YouTube #viral #trending వంటకం పేరు: అమ్మ చేతి పప్పుచారు [00:00] పదార్థాలు: కందిపప్పు - ఉడికించి, మెత్తగా రుబ్బిన ముద్దపప్పు [03:19] చింతపండు గుజ్జు / పులుసు - తగినంత [03:09] నూనె - తాలింపుకు సరిపడా [00:00] తాలింపు దినుసులు: ఆవాలు, జీలకర్ర, షాజీరా (కొద్దిగా), ఎండుమిర్చి [00:44], [01:05] ఉల్లిపాయ - 1 (ముక్కలుగా తరిగినది) [01:21] పచ్చిమిర్చి - ఎక్కువ పరిమాణంలో (చీలకలు) [01:21] కూరగాయ ముక్కలు: ములక్కాయ, వంకాయ, బెండకాయ, క్యారెట్, టమాటా [01:54], [02:49] పసుపు - చిటికెడు [02:20] కారం - కొద్దిగా (పచ్చిమిర్చి ఎక్కువ వేస్తాం కాబట్టి) [01:21], [05:12] ఉప్పు - రుచికి సరిపడా [05:29] బెల్లం - చిన్న ముక్క [05:00] మెంతుల జీలకర్ర పొడి (సీక్రెట్ ఇంగ్రిడియంట్) - అర స్పూన్ (జీలకర్ర, మెంతులు సమపాళ్లలో వేయించి పట్టుకున్న పొడి) [05:58] వెల్లుల్లి రెబ్బలు - కొద్దిగా (దంచినవి) [07:04] కరివేపాకు, కొత్తిమీర - తగినంత [07:04] తయారీ విధానం: తాలింపు: ముందుగా గిన్నెలో నూనె వేసి వేడయ్యాక కొద్దిగా షాజీరా, జీలకర్ర, ఆవాలు మరియు ఎండుమిరపకాయలు వేసి వేయించాలి [00:44]. ముక్కలు వేయించడం: ఆ తర్వాత తరిగిన ఉల్లిపాయ, పచ్చిమిర్చి ముక్కలు వేసి కొద్దిగా వేగాక.. ములక్కాయ, క్యారెట్, వంకాయ, బెండకాయ, టమాటా ముక్కలు మరియు పసుపు వేసి మూతపెట్టి మంచిగా మగ్గనివ్వాలి [01:54], [02:49]. పులుసు పోయడం: కూరగాయ ముక్కలు కాస్త మగ్గిన తర్వాత చింతపండు గుజ్జు (పులుసు) పోసి, రుచికి సరిపడా ఉప్పు, కొద్దిగా కారం మరియు చిన్న బెల్లం ముక్క వేయాలి [03:09], [05:00]. మరిగించడం: ఈ పులుసు బాగా మరుగుతున్నప్పుడు, ముందుగా ఉడికించి మెత్తగా రుబ్బి పెట్టుకున్న కందిపప్పు (ముద్దపప్పు) మిశ్రమాన్ని అందులో వేసి బాగా కలపాలి [05:47]. మసాలా & ముగింపు: చారు మరుగుతున్న సమయంలో సీక్రెట్ మసాలా అయిన "మెంతుల జీలకర్ర పొడి" వేసి మరిగించాలి [05:58]. చారు బాగా మరిగి పైకి తేలుతున్నప్పుడు లాస్ట్‌లో కరివేపాకు, కొత్తిమీర మరియు దంచిన వెల్లుల్లి రెబ్బలు వేసి స్టవ్ చిన్న మంటపై (Low flame) పెట్టి కాసేపు ఉంచి దించేయాలి [07:04], [07:22]. చిట్కాలు: సీక్రెట్ ఇంగ్రిడియంట్: పప్పుచారుకు అద్భుతమైన సువాసన, హోటల్ లేదా పెళ్లిళ్ల శైలి రుచి రావడానికి సమాన కొలతల్లో వేయించి పెట్టుకున్న మెంతుల జీలకర్ర పొడిని మరిగేటప్పుడు తప్పకుండా వాడాలి [05:58]. కారం సమతుల్యత: ఈ పప్పుచారులో పొడి కారం చాలా తక్కువగా వేసి, దానికి బదులు పచ్చిమిర్చి ముక్కలను ఎక్కువ క్వాంటిటీలో వేస్తే చారు రుచి చాలా కమ్మగా ఉంటుంది [01:21]. వెల్లుల్లి & కరివేపాకు: వెల్లుల్లి రెబ్బలను దంచి, కరివేపాకుతో పాటు చారు అంతా మరిగి దించే చివరి నిమిషంలో వేసి మూత పెడితే ఆ వెల్లుల్లి ఫ్లేవర్ చారుకు బాగా పడుతుంది [07:04], [07:22].