속 넣지 않는 김장/찹쌀풀 대신 육수를 넣어요
김장 레시피 절임배추 20키로 일때 마늘 550그램 생강 110 그램 고춧가루 2근 (1200그램) 액젖 1리터 육수 3리터 육수레시피 물 25리터 무우 중간것 5개 꼬마양파 14개 말린표고 25개 북어 1마리 다시마 3장 다시멸치 1.2키로 무우가 푹 물렸을때 다시마와 멸치를 넣으세요 이렇게 하면 처음 잡은 물량에서 반정도 줄어들어요 각 재료를 분할 할수가 없어서 적은량을 할때는 말씀을 못 드리겠네요.이점 양해 부탁드립니다
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김장하는 과정/속 넣지 않는 김장/우리집 김장 이렇게해요
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Making Kimchi
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임현식 씨 집에 다녀 왔어요!
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