Salsipuedes, entre lo urbano y lo serrano

A tan sólo 40 kilómetros de la ciudad de Córdoba, llegamos a Salsipuedes, una de las localidades de las sierras chicas que forma parte del aglomerado urbano de Córdoba, con una ubicación estratégica y una belleza que combina el urbanismo y la naturaleza. Cuenta con aproximadamente 10.000 habitantes, muchos de los cuales viven allí y viajan a trabajar a Córdoba y otros que eligen la tranquilidad del pueblo para desarrollar emprendimientos y trabajos particulares. Cuenta con un pequeño arroyo que cruza la localidad, gran cantidad de árboles y senderos para caminar y dejarse sorprender por sus paisajes. Llegamos a un lugar bellísimo que se encuentra subiendo por un camino de tierra hasta un gran mirador natural y allí enclavado está “Mirá Silvina” un restaurant de cocina gourmet con una cocina exclusiva y exquisita.Desde el lugar la vista del paisaje es muy bonita y la parrilla que se ubica prácticamente en la cima del pequeño cerrito en donde está el lugar. La atención fue maravillosa, desde el asador con quien nos pusimos a conversar, la dueña y cada uno de las personas que se llegaron a la mesa. Un ambiente cálido y familiar que invita a quedarse y permanecer. El local tiene más de una década de historia y los detalles se encuentran a la vista. Como primera parada en el área céntrica es muy lindo conocer la Iglesia Nuestra Señora del Rosario del Milagro. De arquitectura sencilla y austera, esta construcción data de 1860. Otra posta ya más en el área verde y serrana de Salsipuedes es en el barrio Villa Silvina, la Gruta de la Virgen de Itatí. Se encuentra en la cima de un cerro la gruta Inmaculada Concepción, construída en piedra sobre una ladera en la montaña. La acompaña una singular capilla y un llamativo jardín botánico formado por árboles que plantaron los fieles por cada promesa cumplida. La alegría de recorrer, conocer, conversar con la gente, probar los sabores de cada lugar es siempre una hermosa opción para disfrutar cada momento.