❅ Recette de Bûche de Noël Roulée Chocolat Vanille ❅

● Aujourd’hui je vous propose une recette de bûche de Noël chocolat vanille : un biscuit roulé moelleux à la vanille imbibé d’un sirop vanille, puis garni d’une ganache montée chocolat blanc vanille et recouvert d’une ganache montée au deux chocolats lait et noir 😉 ● Ingrédients pour la recette (pour une bûche d’environ 25cm) : ● Pour la ganache montée chocolat blanc vanille : 280g de crème liquide entière 35% (140g + 140g) 90g de chocolat blanc pâtissier (Ivoire 35% - Valrhona) 10g de miel de fleurs 1 gousse de vanille ● Pour la ganache montée au chocolat au lait et noir : 150g de crème liquide entière (35%) 50g de crème liquide entière (35%) 80g de chocolat au lait pâtissier (Azélia 35% - Valrhona) 40g de chocolat noir pâtissier (Caraïbe 66% - Valrhona) ● Pour le biscuit roulé à la vanille : 60g de beurre 5 gros œufs 150g de sucre 1 c. à c. de vanille en poudre 120g de farine (T45) 30g de maïzena 1 c. à c. de levure chimique ● Pour le sirop à la vanille : 70ml d’eau 30g de sucre 1 gousse de vanille 2 c. à s. de rhum brun (20ml) Décorations de Noël, pralin ● Ingrédients : Chocolats Valrhona : https://www.valrhona-ensemble.fr/prod...  CODE PROMO : BENEFICIEZ DE 20% DE REDUCTION SUR LE SITE VALRHONA-ENSEMBLE.FR AVEC MON CODE « JUSTINCOOKING » (VALABLE POUR LA LIVRAISON A DOMICILE, GRATUITE A PARTIR DE 50 EUROS D’ACHAT - https://www.valrhona-ensemble.fr/prod...) Vanille d’Ouganda (offre à -50% Black Week : 10 gousses  7.99 euros – 100 gousses  59.99 euros) : https://www.davidvanille.com/fr/gouss...  CODE PROMO : BENEFICIEZ DE 10% DE REDUCTION SUR LE SITE DAVIDVANILLE.COM AVEC MON CODE « JUSTINCOOKING » ● Je vous souhaite un bon appétit ! ● Si vous souhaitez suivre mes vidéos n’hésitez pas à vous abonner à ma chaîne, c’est gratuit ! ● Retrouvez-moi le mardi et le vendredi pour une nouvelle recette ! ● Mes réseaux sociaux : Facebook :   / justincookingrecettes   Instagram :   / justincooking   ● A bientôt ! ♡