Gratin de pommes de terre et escalope de poulet

Les ingrédients : 3 cuillères à soupe d’huile 1 oignon moyen haché 300 g d’escalope de poulet coupées en petits morceaux 3 Gousses d’ail écrasées. 1 cuillère à café de poivre noir 1 cuillère à café de gingembre 1 cuillère à café de curcuma Salez selon vos goûts Une poignée de coriandre fraîche hachée Une cuillère à soupe de persil haché Une brique de crème liquide demi-épaisse (20cl) Mozzarella râpée Pommes de terre coupées en rondelles et frits المقادير : 3 ملاعق كبيرة زيت 1 بصلة متوسطة مفرومة 300 جرام كستلاتة دجاج مقطعة إلى قطع صغيرة 3 فصوص ثوم مهروسة. 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل 1 ملعقة صغيرة كركم ملح حسب ذوقك حفنة من الكزبرة الطازجة المفرومة ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم لبنة من القشدة السائلة شبه السميكة (20 سنتيلتر) جبنة موتزاريلا مبشورة تقطع البطاطس إلى شرائح وتقلى Ingredients : 3 tablespoons oil 1 medium onion chopped 300 g chicken cutlet, cut into small pieces 3 crushed garlic cloves. 1 teaspoon black pepper 1 teaspoon of ginger 1 teaspoon of turmeric Salt to your taste A handful of chopped fresh cilantro A tablespoon of chopped parsley A brick of semi-thick liquid cream (20cl) grated mozzarella Potatoes cut into slices and fried