Come cucinare e conservare al meglio i prodotti alimentari - dott. Ciro Vestita

Presentazione del libro «Le 100 domande sulla salute a tavola»: una miniera di informazioni e consigli per la salute e l'alimentazione scritti da esperti del settore basati sulle più recenti evidenze scientifiche. Il libro è suddiviso in cinque situazioni (Fare la spesa, In cucina, Mangiare fuori, Medicina e benessere, Mantenere la linea) ed è strutturato in oltre 100 domande importanti e curiose che riguardano il rapporto tra alimentazione e salute. Le risposte saranno sempre ''Vero'' o ''Falso'', con una spiegazione della risposta e alcuni contenuti di approfondimento. Ogni domanda/risposta è concepita come una scheda, per cui il libro risulta un agile manuale di consultazione per i molti dubbi che assillano tutti noi in tema di alimentazione. Video tratto da TV2000 - canale televisivo della C.E.I.