Especial OVOS: Ovo Xadrez Funcional e Omelete Nutritiva   - Você Bonita (22/09/2025)

No Você Saudável de hoje teremos um ESPECIAL OVOS! 🥚 Confira as receitas de Ovo Xadrez Funcional e Omelete Nutritiva com a nutrichef Elizabete Presa. OMELETE NUTRITIVA Rendimento: 2 porções Ingredientes • 3 ovos grandes • 1/4 xícara de aveia em flocos • 1 cebola média picada • 1 dente de alho picado • 6 tomates cereja picados • 1/4 xícara de abobrinha ralada • 1/4 xícara de cenoura ralada • 2 colheres (sopa) de semente de abóbora • 1 colher (sobremesa) de gergelim • Folhas de salsinha a gosto • 1 colher (chá) de lemon pepper • 1 colher (chá) de azeite de oliva para refogar Modo de preparo Em uma tigela, bata os ovos com a aveia, o lemon pepper e a salsinha. Em uma frigideira antiaderente, adicione metade da mistura de ovos batidos a cebola o alho Adicione a cenoura e a abobrinha. Deixe refogar acrescente o restante dos ovos, os tomates-cereja picados e refogue rapidamente. Polvilhe as sementes de abóbora e o gergelim sobre a omelete. Sirva em 2 porções iguais. OVO XADREZ FUNCIONAL Rendimento: 2 porções Ingredientes: • 4 ovos cozidos (usar só as claras) • ½ xícara de brócolis em floretes • 1 cenoura em rodelas finas • ½ xícara de repolho fatiado • 1 pimentão vermelho em tiras • 1 cebola grande em cubos médios • 2 dentes de alho picados • 1 colher (chá) de gengibre ralado • ½ xícara de água • 1 colher (sopa) de amido de milho • 1 colher (chá) de cúrcuma em pó • 2 colheres (sopa) de salsinha picada • 2 colheres (sopa) de amendoim torrado (sem sal) • 1 colher (sobremesa) de gergelim Modo de preparo: Molho funcional: em uma tigela, dissolva o amido de milho e a cúrcuma na ½ xícara de água. Reserve. Refogado de base: em uma frigideira grande ou wok, aqueça um fio de azeite. Refogue o alho, a cebola e o gengibre até dourar levemente. Legumes: adicione a cenoura, os brócolis, o repolho e o pimentão. Refogue em fogo alto por 3–4 minutos, mantendo os legumes crocantes. Molho: acrescente a mistura de água com amido e cúrcuma, mexendo até formar um molho levemente cremoso que envolva os legumes. Finalização: desligue o fogo, adicione as claras de ovo cozidas cortadas ao meio, a salsinha, o amendoim e o gergelim. Misture delicadamente. Montagem da marmita: coloque uma base de arroz integral ou quinoa (opcional) e finalize com o “ovo xadrez” por cima. #VocêBonitaTV #ReceitaTVGazeta Confira também as outras páginas do programa: Site - http://tvgazeta.com.br/vocebonita Facebook -   / vocebonitatv   Twitter -   / vocebonita   Instagram -   / vocebonitatv