Удмуртия со вкусом. Индийская кухня. КХАДЖИ - ЯЗЫЧКИ БОГА ДЖАГАННАТХИ.

Удмуртия со вкусом. Кхаджа (Khaja) — изысканная сладость из пшеничной муки и сахара, иногда называемая Джаганнатха. Кхаджу жарят во фритюре, а затем пропитывают в сахарном сиропе так, что она получается сухая снаружи и сочная, полная сахарного сиропа внутри. Кхаджа - сладость сухая, поэтому не портится целый месяц и является самым распространенным махапрасадом, который берут с собой в долгие путешествия на длинные расстояния.