Mexikanische Bohnenpfanne mit Tortilla Crunches

Willkommen zu meinem zweiten Kochvideo! Da es meiner Tochter und mir so unbeschreiblich viel Freude bereitet hat, zusammen zu kochen, erlebst du uns in diesem Video zum zweiten Mal in der Küche. Heute haben wir eine unwiderstehliche Bohnenpfanne mit Tortilla-Crunches, mit jeder Menge Eiweiß, Vitaminen, Ballaststoffen und einem südamerikanischem Flair, für dich. Um dieses leckere, gesunde Rezept zu kochen, musst du wirklich kein Profi Koch sein. Das Besondere an dem heutigen Gericht ist, dass die Zutaten von HelloFresh kommen. Falls du dir auch ab und an die Frage stellst: „Was soll ich heute kochen?", keine Zeit oder Lust zum Einkaufen hast so wie ich, dann ist HelloFresh die perfekte Lösung für dich. Du suchst dir eine gewisse Anzahl von Gerichten für die Woche aus und die dafür benötigten Zutaten werden in Kochboxen portionsweise und frisch an deine Haustür geliefert. Dabei kannst du zwischen den verschiedensten Rezepten wählen und ich bin mir sicher, dass da auch etwas für dich dabei ist :) Ganz egal ob du Fleischliebhaber, Vegetarier oder Veganer bist. Zu jedem Gericht bekommst du schöne Rezeptkarten, auf denen das fertige Exemplar, die Zutaten und die einzelnen Kochschritte abgebildet sind. Einfacher geht es wirklich nicht. https://bit.ly/3KDumWi Discount Code: ANGELIKA Glaub mir, die heutige vegetarische Bohnenpfanne ist ein Fest für deinen Gaumen. Es wird dich begeistern! Schreib mir gerne wie es dir gefallen hat. Viel Spaß beim Anschauen, beim Mitkochen und beim Genießen. Bin gespannt auf dein Feedback. Herzlichst Deine Angelika Zutaten für 2 Personen: 150g Reis, 400g Borlotti Bohnen, 2 Stück Paprika, 1 Tomate gestückelt, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, Thymian, Basilikum oder Petersilie, je nach Gusto, Schmand, Tortilla Chips, Gemüsemischung „Hello Fiesta“. Dann kann es losgehen: Reis mit einem Thymianzweig kochen. Knoblauch abziehen, Zwiebel halbieren und in kleine Stücke schneiden. Paprika halbieren, entkernen und ein 1 cm Streifen schneiden, Bohnen durch ein Sieb abgießen und mit Wasser abspülen. Gemüse in einer großen Pfanne anbraten. Die Hälfte des Knoblauchs dazu pressen. „Hello Fiesta“ hinzugeben und alles 1 Minute anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Bohnen, gestückelte Tomate und Gemüsebrühpulver zugeben. Bohnenpfanne ungefähr 15 – 20 Minuten abgedeckt auf niedriger Stufe köcheln lassen bis die Paprikastücke weich und die Bohnen cremig sind. Restlichen Knoblauch in den Schmand verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Thymian aus dem Reis entfernen und den Reis auf Tellern verteilen. Bohnenpfanne dazu anrichten und die Tortilla Chips zerbröselt drüber geben. Mit einem Klecks Knoblauch Schmand genießen  Glaub uns, so schnell und stressfrei haben wir selten zusammen gekocht wie mit Hello Fresh. Probier es unbedingt auch mal aus und verrate uns wie es dir gefallen, bzw. geschmeckt hat. Wir hoffen sehr, dass dir dieses Rezept genauso gut schmeckt wie uns und sind schon ganz gespannt auf dein Feedback. *************************** Kanalmitglied werden:    / @angelikapauw   *************************** Folgt mir auch auf: Instagram:   / angelikapauw   Facebook:   / angelikapauwcoaching   Und meine Website: https://www.angelikapauw.de