Respuestas al elevado precio del aceite de oliva virgen extra

Se están pagando los precios más altos de la historia por un litro de aceite de oliva como refleja el sistema pool de la Fundación del Olivar donde se registran las compraventas de todas las categorías de aceite de oliva a granel. Hay unanimidad en los sectores relacionados con el aceite de oliva sobre la excepcionalidad de la campaña que ahora termina. Todos los sectores implicados en la producción de aceite de oliva, olivareros, cooperativas y almazaras, expertos y supermercados, coinciden en que la subida está relaciona con la ley de la oferta y la demanda, así como, en el encarecimiento de los costes de producción. En esta campaña se han exportado 975.000 toneladas de aceite de oliva y se ha planteado la duda de por qué los precios en el exterior, están por debajo de los de nuestro país. En estos momentos quedan en España 320.000 toneladas de aceite de oliva, la mayor cantidad en manos de los envasadores. Los responsables de las cooperativas oleícolas y almazaras han tenido que gestionar la corta cosecha y el alza de los precios. Para el futuro, aseguran, que tampoco será fácil gestionar la corta cosecha prevista. Intervienen: Javier Olmedo (Gerente de la Fundación del Olivar), Manuel Martínez Santos (Olivicultor ecológico), Cristóbal Gallego Martínez (Presidente Cooperativa del Pilar de Villacarrillo), Juan Vilar (Consultor estratégico), Manuel Parras Rosa (Catedrático de investigación de mercados de UJA), José Manuel Espejo Cárdenas (Presidente Cooperativas Agroalimentarias de Jaén), Luis Miguel Piña (Director General Luis Piña MasyMás), Matías López (Director General Aires de Jaén), Antonio Gallego Jurado (Presidente Migasa). Redacción: Juan Armenteros Cámara: Luis Álvarez Montador: Paco Navas Programa Tierra y Mar 1485. Emisión 1 de octubre de 2023. Canal Sur Televisión Canal Sur TV a la carta: http://www.canalsur.es/television/pro... Director de “Tierra y Mar” & “Espacio Protegido”: José María Montero Coeditoras de “Tierra y Mar” & “Espacio Protegido”: Mª José Gómez-Biedma y Esther Lazo Realizador: Álvaro Acedo Producción: Inmaculada Villalba Documentación: Mónica Rivero Síguenos en Twitter: @TierrayMarRTVA Síguenos en Twitter: @EspacioCanalSur Síguenos en Instagram: @tierraprotegidartva 01/10/2023