BONDIOLA CASERA (tipo fiambre)

Bienvenidos al SEXTO capítulo de CHARCUTEANDO, donde les enseñamos  a realizar un fiambre de BONDIOLA CURADA, y lo rematamos con terrible sandwich criollo. ESTAN LISTOS PARA QUE SE LES CAIGA LA BABA? Proporciones de sal y condimentos x kg de carne: 30gr sal fina 3gr sal de cura 5gr azucar 4gr antioxidante (ácido ascorbico) 3gr pimienta negra molida 1gr nuez moscada  Junto a Nahuel Piccioni y Gonzalo Oberto podrán ver y disfrutar en este canal diferentes recetas del mundo de la charcutería y más. Gracias por acompañarnos. Dejen sus comentarios y sus ME GUSTA. No dejen de realizar y compartir estas recetas con sus amigos y sus familias. CHARCUTEANDO DESDE LA CASA OFICIAL DE PICCIONI CHARCUTERIA "LUGAR DE AMIGOS". NUESTRAS REDES SOCIALES: GONZA: https://www.instagram.com/gonza_obert... NAHUEL: https://www.instagram.com/nahuelpic?i... PICCIONI CHARCUTERIA: https://www.instagram.com/piccioni.ch... Una producción en conjunto con DE BUENA FE: ‪@gonzaobertodebuenafe #receta #bondiola #fiambres #embutidos #fiambresyembutidos #charcuterie #charcuteria #cerdo #parati