タモでゲットした新鮮ガニ、沖漬け風に生で食う!
都会の海にも普通に棲息するカニ「イシガニ」。高級食材であるワタリガニの一種ですがあまり流通はせず、細々と個人利用されています。そんなイシガニやワタリガニをタモ網でハントし、生のカニを醤油漬けにする「カンジャンケジャン」にしてみました。 #カニ #沖漬け #生 ⭐⭐⭐大人気増刷中!茸本朗が執筆する野草図鑑!⭐⭐⭐ 野草•山菜•きのこ図鑑(日本文芸社) https://www.nihonbungeisha.co.jp/smp/... ————— “野食ハンター”茸本朗(たけもとあきら)による野食バラエティチャンネルです。 サブチャンネルはじめました! / @yashoku-sub 【ブログ】 『野食ハンマープライス』 https://www.outdoorfoodgathering.jp/ 茸本朗の活動の原点です。 【Twitter】 / tetsuto_w —————

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実は琵琶湖じゃ外来種!?ワカサギすくって生で食べてみた

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The handling of the soft-shelled turtle is amazing! Japanese restaurant

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暗渠の下に埋まってるセンシティブな貝が美味い

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春を告げる貴重なシロウオ、とったその場で踊り食い

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生物多様性の恵み!ヒザラガイを獲って食う!

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洞窟探検家 吉田勝次/洞窟内で遺体と遭遇/腐敗臭と千切れた脚/仲間の落石で骨折

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ブラックバスを乱獲して煮干しにして富山ブラックラーメン作る

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専門家に止められた毒草マンドラゴラを無理矢理食べたらキマった

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Japanese Fishmonger Knife Skills: Unbelievable Speed from 3:30 AM

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A Shotgun Slug Designed by a Psychopath (the good kind)
![[Dangerous creatures] Japan's best moray eel handling expert](https://i.ytimg.com/vi/1JbzOemcNBk/hqdefault.jpg?sqp=-oaymwEjCNACELwBSFryq4qpAxUIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJDeAE=&rs=AOn4CLD_e83f38fy5FYkSTIiS1sGn5viZg)
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[Dangerous creatures] Japan's best moray eel handling expert

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Tofu fermented with bug poop is delicious

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朗報!もう漏らさないバラムツの食べ方

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The LONG-TERM Effects of Feeding Lionfish to Sharks and Groupers on the Reefs.

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Pelly Bay in the 1960’s

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大きくて美味そうなカタツムリ、捕まえて寿司にしたら…

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Why did the same snow-covered mountain lead to such contrasting fates? We recreated the soldiers'...

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キョン!あんたをハンバーグにするわよ!

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雑魚で外道で未利用魚…ハタンポのうまさを丸ごと伝えたい。

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