Sushi Maken: het ultieme recept (met TIPS & TRICKS)

Zelf sushi maken? Met dit stap-voor-stap recept van Allerhande leer je precies hoe je sushirijst kookt en drie soorten sushi rolt: maki, uramaki (inside-out roll) en temaki (hand roll). In deze video laten we je zien hoe je thuis de perfecte sushi bereidt — van de juiste rijstbereiding tot het vullen en oprollen. 00:23 Sushirijst maken: Stap 1: Spoel 500 gram sushirijst goed af in een zeef en laat 10 minuten staan in een pan met dikke bodem. Stap 2: Schenk er 600 ml water bij en kook 2 minuten op hoog vuur met de deksel erop. Zet vervolgens het vuur middelhoog en kook 5 minuten. Zet dan het vuur laag en kook nog eens 12 minuten. Haal van het vuur, leg een schone theedoek tussen de pan en de deksel en laat de rijst 15 minuten staan. Stap 3: Verwarm ondertussen 6 eetlepels rijstazijn, 4 theelepels suiker en 2 theelepels zout. Roer tot het zout en de suiker zijn opgelost. Laat afkoelen tot temperatuur. Schep de rijst in een platte, houten schaal en sprenkel de dressing erover. Schep voorzichtig om zonder de rijst te kneuzen. Stap 4: Wuif de rijst al omscheppend met een waaier of met de Allerhande. Hierdoor krijg je mooie glanzende korrels en koelt het sneller af. 03:26 Sushi rollen: Gebruik de rijst om 30 stuks sushi te maken! In de video maken we: • 03:27 Nori maki – klassieke rol met zeewier aan de buitenkant • 06:33 Uramaki – de populaire inside-out roll • 08:35 Temaki – de handroll in puntvorm Bekijk de video en leer stap voor stap hoe je sushi maakt zoals in Japan! Of je nu voor het eerst sushi maakt of je techniek wilt verbeteren: met dit recept lukt het altijd. Meer recepten en kookinspiratie: Ga naar ah.nl/allerhande Like, follow & share Allerhande: Facebook:   / allerhande   Instagram:   / allerhande   Pinterest:   / allerhande   YouTube:    / allerhande   #sushimaken #zelfsushimaken #sushirecept #sushirijstmaken #sushirijst #sushi #recept #Allerhande #Japansekeuken #sushitutorial