Uzbek Dish KHANUM// Узбекское блюдо ХАНУМ

ДЛЯ ТЕСТА: вода 400 мл соль 1 ст.л яйцо 1 шт мука 600 г (+/-) ------- ДЛЯ НАЧИНКИ: лук 2 шт мясо 300 г морковь 1 шт картофель 3 шт половина красного и зелёного болгарского перца соль, тмин, паприка растительное масло 50-60 мл Варим на пару 40-45 минут (на сильном огне) ******************* FOR DOUGH: water 400 ml salt 1 tbsp egg 1 piece flour 600 g (+/-) ------- FOR FILLING: onion 2 pcs meat 300 g carrots 1 piece potatoes 3 pcs half red and green bell pepper salt, cumin, paprika vegetable oil 50-60 ml Steam for 40-45 minutes (over high heat) _______ FÜR DEN TEIG: Wasser 400 ml Salz 1 EL Ei 1 Stück Mehl 600 g (+/-) ------- FÜR DIE FÜLLUNG: Zwiebel 2 Stück Fleisch 300 g Karotten 1 Stück Kartoffeln 3 Stück je eine halbe rote und grüne Paprika Salz, Kreuzkümmel, Paprikapulver Pflanzenöl 50-60 ml 40-45 Minuten dämpfen (bei hoher Hitze) #узбекскаякухня #узбекскаяеда #узбекскиеблюда #uzbekfood #uzbekdishes