El tupinambo, un tubérculo que sabe a alcachofa
El tupinambo, txerri-patata o alcachofa de Jerusalén es un tubérculo de sudamérica que sabe a alcachofa. Karabeleko de Hernani nos explica qué es, cómo se cultiva y cómo usarlo en la cocina. Programas completos en: http://www.eitb.tv/es/video/5934
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