SETAS EMPANADAS Y ALGUNA SALSA

Las setas tienen a veces un sabor demasiado suave. Con esta receta, las tomarás como aperitivo y añadiremos una bomba de sabor. Un aperitivo para mojar y mojar y ... INGREDIENTES 300 gr. de setas 6 cucharas de pan rallado 8 snack 1 cucharadita de pimienta blanca molida 1 cucharadita de ajo molido 2 huevos 1 cucharadita de perejil picado sal al gusto PARA FREIR 1 vaso de aceite PARA LA SALSA medio vaso de mayonesa 1 cucharadita de pimentón ELABORACIÓN Limpia las setas y pártelas de un tamaño parecido, como el doble de ancho de un finger. Pon en un bol el pan rallado, la pimienta blanca molida y los snacks triturados. En otro bol, ponemos los huevos batidos con el perejil picado y el ajo molido. Calentamos en una sartén, el aceite a fuego medio alto. Cuando el aceite esté caliente, vamos bañando las setas en la mezcla de huevo y después las pasamos por la mezcla del pan rallado. Metemos las setas empanadas en la sartén y las mantenemos hasta que se doren por los dos lados. Las sacamos sobre papel de cocina y preparamos una salsa con la mayonesa y una cucharadita de pimentón dulce, que disolvemos en ella. Y luego a mojar las setas en la salsa y a disfrutar. Si queréis probar con otras salsas, aquí las tenéis:    • SALSAS FÁCILES PARA APERITIVOS