แกงไตปลาน้ำแกงเข้มข้นสีสวยรสชาติจัดจ้าน

ส่วนผสมพริกแกง -กระเทียมจีน 50 กรัม -หอมแขก 100 กรัม -พริกชี้ฟ้าแห้ง 20 กรัม -พริกจินดาแห้ง 20 กรัม -ขมิ้นสด 50 กรัม -ข่า 20 กรัม -ตะไคร้ 30 กรัม -ใบมะกรูดหั่นฝอย 5 กรัม -กะปิ 2 1/2 ช้อนโต๊ะ -กุ้งแห้ง 40 กรัม(น้ำแช่กุ้งแห้ง100 กรัม) -เกลือป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ -น้ำแช่พริกแห้ง 300 กรัม ส่วนผสมแกงไตปลา -น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ -น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ -ไตปลา 1 ขวด -ผงชูรส 1/2 ช้อนโต๊ะ -น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ -ปลาซาบะ 2 ตัวใหญ่ -มะเขือเปราะ 400 กรัม -มะเขือพวง 200 กรัม -ฟักทอง 700 กรัม -หน่อไม้ 1000 กรัม -ชะอม 50 กรัม -ใบมะกรูดโรยหน้า 10 ใบ -น้ำเปล่า 1500ml  ขอบคุณค่ะที่รับชม