パティシエ本気のドーナツ作り(笑)「オールドファッション」編

今回は「オーナーが子供たちと作ったドーナツが食べたい！」とスタッフが騒ぐので、作ることに(笑) 　オーソドックスな「オールドファッション」をパティシエ風にアレンジ、ちゃんとしたチョコレートやバター、抹茶などを使用した本格派です。 やっぱりドーナツは揚げたてが最高！！ レッツ、トライ！！(∩´∀｀)∩ ～オールドファッション　プレーン味～ 約１２個分 強力粉　　　　　　　　　　　１００ｇ 薄力粉（日清バイオレット）　３００ｇ グラニュー糖　　　　　　　　１６０ｇ ベーキングパウダー　　　　　　１２ｇ 全卵（M）　　　　　　　　　　　２個 牛乳　　　　　　　　　　　　　４０ｇ バター　　　　　　　　　　　　５０ｇ ～オールドファッション　ショコラ味～ 約１２個分 強力粉　　　　　　　　　　　１００ｇ 薄力粉（日清バイオレット）　２６０ｇ ココア　　　　　　　　　　　　４０ｇ グラニュー糖　　　　　　　　１６０ｇ ベーキングパウダー　　　　　　１２ｇ 全卵（M）　　　　　　　　　　　２個 牛乳　　　　　　　　　　　　　５０ｇ バター　　　　　　　　　　　　４０ｇ チョコレート（カカオ分５５％）７０ｇ ～オールドファッション　抹茶味～ 約１２個分 強力粉　　　　　　　　　　　１００ｇ 薄力粉（日清バイオレット）　２６０ｇ 粉末抹茶　　　　　　　　　　　４０ｇ グラニュー糖　　　　　　　　１６０ｇ ベーキングパウダー　　　　　　１２ｇ 全卵（M）　　　　　　　　　　　２個 牛乳　　　　　　　　　　　　　６０ｇ バター　　　　　　　　　　　　５０ｇ 油の温度１７０度 チャンネル登録はこちら↓    / @パティシエ有賀のyoutube製菓   PastryBoutique STORY ペストリーブティックストーリー http://www.pb-story.jp お菓子工房春色 http://www.ok-haruiro.jp ＃ドーナツ＃お菓子作り＃パティシエ